Zwiebelsaft / Zwiebelsud

Zwiebelsaft als Linderung bei Husten

Zwiebelsaft hat seit vielen Jahrzehnten einen festen Platz in den Hausmitteln gegen Husten, Halsschmerzen und auch bei Problemen mit den Ohren. Die Gründe dafür liegen vor allem bei der Zwiebel selbst, die als besonders gesundes Gemüse gilt und ihre Wirkung in Form von Saft voll entfalten kann. Die Zwiebel ist besonders robust. Anders als andere Arten von Gemüse behält sie ihre gesunden Inhaltsstoffe auch dann noch, wenn sie gekocht oder sogar gebraten wird. Zu diesen Inhaltsstoffen gehören unter anderen eine große Menge an Vitamin C aber auch Kalium, Kalzium und wertvolle Spurenelemente wie Eisen, Jod und auch Phosphor. Die Zwiebel ist außerdem reich an Peptiden und Folsäure. Mit dem Zwiebelsaft erhält der Körper also eine Vielzahl an wichtigen Stoffen, die ihn bei der Gesundung unterstützen können.

Zwiebelsaft herstellen und selber machen

Wer gerne Zwiebelsaft herstellen möchte, der braucht dafür Zucker, Zwiebeln und ein scharfes Messer. Die Zwiebel wird mit dem Messer zerkleinert. Häufig wird empfohlen, sie mit einem Löffel auszuquetschen, das ist jedoch nicht von Vorteil, denn der Saft soll von selbst austreten. Auf eine Menge von drei bis vier zerkleinerten Zwiebeln werden dann in etwa 200 Gramm heller Zucker gegeben. Die Mischung kommt in einen Topf und wird mit einem halben Liter Wasser übergossen. Nun wird alles so lange erhitzt, bis die Zwiebeln nicht mehr hell sondern glasig sind. Mit Hilfe von einem Sieb wird der Saft nun abgegossen und kann in kleinen Schlucken getrunken werden. Die Herstellung von Zwiebelsaft ist auch ohne Kochen möglich. Allerdings kommt hier weniger Saft bei heraus. Auf die zerkleinerte Zwiebel wird ebenfalls Zucker gegeben und die Mischung dann mit einem Tuch abgedeckt und mehrere Stunden an einen warmen Ort gestellt. Nachdem alles richtig durchgezogen ist, hat sich ein Saft gebildet, der mit dem Löffel eingenommen werden kann.

Zwiebelsaft richtig einsetzen

Natürlich muss nicht ein ganzes Glas getrunken werden, damit sich die Wirkung entfalten kann. Bei Kindern reicht es aus, wenn sie täglich zwei bis drei Esslöffel Zwiebelsaft zu sich nehmen und ihn langsam schlucken. Erwachsene können die Dosis auf dreimal zwei Löffel erhöhen oder den lauwarmen Saft in Schlucken trinken. Wird das über mehrere Tage hinweg gemacht, ist die Linderung des Hustens schnell zu spüren.

Zwiebelsäckchen als hilfreicher Zusatz

Neben dem Zwiebelsaft können auch Zwiebelsäckchen helfen, den Husten zu lindern. Dafür werden die Zwiebeln aufgeschnitten und in ein feuchtes Tuch eingewickelt. Das Tuch wird dann auf die Heizung oder neben das Bett gelegt. Dabei werden die Aromen der Zwiebel freigesetzt und die Zimmerluft zusätzlich mit Feuchtigkeit angereichert. Das kann ebenfalls beruhigend auf den Husten wirken.